Khasiat Buah Zaitun – Manfaat yang terkandung dalam buah zaitun, juga dikenali sebagai Olea europaea, telah menjadi pengetahuan umum sejak zaman purba. Buah ini telah menjadi sebahagian daripada diet manusia dan digunakan dalam bidang perubatan selama beribu-ribu tahun.
Zaitun merupakan salah satu tumbuhan yang paling dikagumi di kawasan Mediterranean, yang dikenali dengan pelbagai manfaat kesihatan yang amat berharga.
Dalam tulisan ini, kami ingin berkongsi dengan anda 15 manfaat utama buah zaitun yang penting untuk kesihatan manusia.
Khasiat Buah Zaitun
1. Kelebihan Zaitun dalam Nutrisi
Buah zaitun kaya dengan nutrisi penting seperti vitamin E, vitamin K, vitamin C, dan vitamin A. Tambahan pula, ia mengandungi mineral seperti kalsium, besi, dan potassium. Menurut Pusat Data Makanan USDA, setiap cawan zaitun hitam menyediakan:
- Kalori: 157
- Lemak: 14g
- Lemak tak tepu: 11g
- Natrium: 992mg
- Karbohidrat: 8g
- Serat: 2g
- Gula tambahan: 0g
- Protein: 1g
2. Kekuatan Antioksidan
Antioksidan adalah molekul penyelamat yang dapat berinteraksi dengan radikal bebas. Zaitun mengandungi antioksidan seperti polifenol dan vitamin C yang membantu melindungi sel-sel tubuh daripada kerosakan akibat radikal bebas. Ini bermakna setiap kali anda mengambilnya, anda membantu memperkuat pertahanan tubuh terhadap radikal bebas, yang berpotensi mengurangkan risiko penyakit kronik seperti kanser dan penyakit jantung.
3. Meningkatkan Kesihatan Jantung
Kandungan asid oleik dalam minyak zaitun sering dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit jantung koronari. Ia dapat menurunkan tahap kolesterol LDL (“jahat”) dalam darah. Satu nutrien penting dalam zaitun ialah copper, kekurangannya berkait rapat dengan penyakit jantung. Penyelidikan menunjukkan bahawa kekurangan copper boleh meningkatkan risiko penyakit jantung.
4. Merendahkan Tekanan Darah
Zaitun juga membantu mengurangkan tekanan darah. Komponen seperti polifenol dapat membantu mengawal tekanan darah dalam badan.
5. Meningkatkan Kesihatan Kulit dan Rambut
Minyak zaitun adalah pelembap semula jadi yang baik untuk kulit. Ia membantu mencegah kekeringan kulit dan risiko penyakit kulit seperti ekzema. Ini disebabkan oleh kandungan asid lemak dan antioksidan dalam zaitun yang membantu menyuburkan dan melembapkan kulit serta rambut. Vitamin E dalam zaitun melindungi kulit daripada sinaran UV, mengurangkan kedutan, dan mengekalkan kesihatan kulit. Asid oleik juga dikatakan dapat meningkatkan penampilan kulit dan kesihatan rambut.
6. Mengurangkan Risiko Diabetes
Walaupun peranan zaitun dalam menurunkan paras gula darah masih diperdebatkan, beberapa kajian menunjukkan potensi zaitun dalam mengubah tindak balas badan terhadap insulin, membantu individu dengan paras gula yang tinggi.
7. Menurunkan Risiko Kanser
Kandungan antioksidan dalam zaitun dapat melindungi sel-sel dari mutasi yang membawa kepada kanser. Zaitun juga dikaitkan dengan penurunan risiko kanser payudara dan usus besar. Kajian menunjukkan bahawa kadar kanser tertentu lebih rendah di kawasan Mediterranean, yang berkait rapat dengan diet mereka yang kaya dengan zaitun.
8. Meningkatkan Kesihatan Mata
Antioksidan dalam zaitun membantu dalam menjaga kesihatan mata dengan menghalang tekanan oksidatif yang boleh merosakkan penglihatan. Zaitun mengandungi lutein dan zeaxanthin, dua nutrien penting untuk kesihatan mata, yang melindungi daripada degenerasi makula dan katarak.
9. Mengurangkan Risiko Osteoporosis
Kalsium dalam zaitun membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangkan risiko osteoporosis, terutamanya pada wanita menopaus.
10. Sokongan untuk Kesihatan Otak
Asid lemak dalam zaitun membantu menjaga ingatan dan tumpuan. Pengambilan zaitun juga dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif.
Kesimpulan
Artikel bacadoa.my ini membincangkan 10 khasiat penting zaitun untuk kesihatan manusia. Zaitun kaya dengan nutrisi, antioksidan, dan asid lemak yang dapat melindungi tubuh dari pelbagai penyakit kronik seperti kanser dan penyakit jantung. Selain itu, zaitun juga berperanan dalam menurunkan tekanan darah, menjaga kesihatan kulit dan rambut, serta mengurangkan risiko osteoporosis dan penyakit Alzheimer. Oleh itu, pengambilan zaitun secara berkala dapat memberikan manfaat kesihatan yang besar kepada individu.
